生麹と地元フルーツで「ととのう」体験
雑木や山野草などを配したナチュラルな庭づくりを提案されている「雑木の庭 武蔵野」さん。洗練された居心地の良い佇まいで、ランチやティータイムを愉しめ、ゆったりとくつろげる空間はいつ来ても落ち着きます。
今回、ご提供いただく体験は、全国で十数軒しかない種麹をつくる、みやま市の椛島商店さんの生米麹と、みやま産のフルーツを使った、ご家庭でも手軽に作れるようになる酵素とビタミン・ミネラルたっぷりの「ととのう」酵素ドリンク作り体験です。
この「ととのう」酵素ドリンクのポイントは、発酵促進と甘味の一部として、生米麹を使うところ。麹を使うことで、砂糖の使用量を減らし、健康効果も絶大の酵素ドリンクとなります。
試食タイムでは、酵素ドリンク作りの残りカスまで余すことなく使えるレシピをお教えし、実食していただきます。

タイムスケジュール
13：00　受付開始
13：30　プログラム開始・調理（酵素ドリンク作り）
14：45　試食タイム
15：30　アンケート記入・終了

※メールと郵送にて受付完了のご案内を送付いたします。10日以上経っても案内が届かない場合は、お申し込みが完了していない可能性がありますので、事務局までお問合せください。